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自制蔬菜薯片：健康小吃食谱
健康小吃：如何在家制作美味的蔬菜薯片
你在寻找健康的替代品来代替商店购买的薯片吗？在家制作蔬菜薯片是一种简单而营养丰富的满足你欲望的方法。以下是制作酥脆而美味蔬菜薯片的分步指南，完美适合小吃。
为什么要自己制作蔬菜薯片？
| 好处 | 描述 |
|---|---|
| 低热量和低脂肪 | 自制蔬菜薯片的热量和脂肪显著低于商店购买的选择。每份热量低于100卡路里，是无负担的小吃选择。 |
| 可自定义 | 可以选择各种蔬菜和调味品，创造适合你口味的风味。 |
| 快速简单 | 在家制作蔬菜薯片少于20分钟，非常方便，适合繁忙的日子。 |
材料
| 材料类型 | 示例 |
|---|---|
| 根茎类蔬菜 | 胡萝卜、甜菜、 zucchini、红薯、芜菁 |
| 调味品 | 猶太盐、黑胡椒、辣椒粉、咖喱粉、大蒜粉 |
| 可选材料 | 烹饪喷雾或少许油以增强酥脆度 |
如何制作蔬菜薯片
预热烤箱：
将烤箱设置为300°F（150°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。切蔬菜：
使用刨刀或锋利的刀将蔬菜切成1/8英寸厚的片。你应有约4杯切好的蔬菜。准备烤盘：
如果使用油，轻轻刷上1/2茶匙油在烘焙纸上。将切好的蔬菜放在烤盘上，确保它们不接触。用剩下的油刷在蔬菜上，撒上盐和选择的香料。烘烤：
将烤盘放入烤箱，烘烤20到30分钟，每7到10分钟旋转烤盘。待蔬菜边缘开始上色且看起来干燥时即为完成。冷却：
让薯片在烤盘上冷却1分钟，然后转移到大碗或冷却架上完全冷却。
完美蔬菜薯片的小贴士
| 提示 | 说明 |
|---|---|
| 先擦干 | 将切好的蔬菜用纸巾擦干，以去除多余的水分后再烘烤。 |
| 单层摆放 | 确保蔬菜在烤盘上分布在一层，避免粘连在一起。 |
| 注意观察 | 45分钟后，薯片可能会迅速烧焦；密切关注它们以达到最佳酥脆度。 |
变化
| 变化类型 | 方法 |
|---|---|
| 叶类蔬菜 | 羽衣甘蓝、布鲁塞尔芽菜和芥菜可以使用相同的方法制作成薯片。 |
| 空气炸锅 | 要获得更脆的质地，将蔬菜单层放入空气炸锅篮中，在200°F（95°C）烹饪10到15分钟，中途摇晃。 |
结论
自己在家制作蔬菜薯片是一种简单又健康的享受脆脆小吃的方法。你可以选择多种蔬菜和调味品，创造个人化的风味。不论是根茎类蔬菜还是叶类蔬菜，这个指南为你提供了制作美味蔬菜薯片的小吃所需的步骤。因此，发挥创意，开始制作你自己的蔬菜薯片吧！
营养信息（每份大约）：
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 101 |
| 碳水化合物含量 | 14克 |
| 胆固醇含量 | 0毫克 |
| 脂肪含量 | 5克 |
| 纤维素含量 | 2克 |
| 蛋白质含量 | 1克 |
| 饱和脂肪含量 | 0.5克 |
| 钠含量 | 512毫克 |
| 糖分含量 | 4克 |
享受自制的蔬菜薯片吧！